Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de manteiga
• 1 ovo
• 1/4 xícara (chá) de água
• 10 tomates maduros
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Folhas de manjericão para decorar

Modo Preparar:

• Prepare a massa: misture a farinha de trigo, o sal, uma pitada de açúcar e 1/2 xícara (chá) de manteiga, cortada em pedaços, até que fique com a consistência de farofa grossa.
• Junte o ovo e amasse bem.
• Faça uma bola com a massa, enrole em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
• Prepare o recheio: derreta o açúcar até formar um caramelo.
• Junte o restante da manteiga, mexa bem, espalhe esse caramelo no fundo de uma fôrma e reserve.
• Descasque os tomates e corte uma tampa no topo de cada um, grande o suficiente para retirar as sementes.
• Tome cuidado para que os tomates fiquem inteiros.
• Disponha os tomates na forma caramelada, lado a lado, com a boca voltada para cima.
• Não deixe que sobre espaço entre eles.
• Polvilhe o sal e a pimenta do reino e reserve.
• Com um rolo, abra a massa com um diâmetro maior que o da fôrma e cubra os tomates.
• Asse em forno alto por 15 minutos, mais ou menos.
• Deixe amornar e desenforme a torta.
• Vire-a de ponta cabeça para que a massa fique no fundo e os tomates na superfície.
• Decore com folhas de manjericão fresco e sirva em seguida.
• Nota: esta é a variação de uma receita francesa feita com maçã e preparada pelas irmãs Tatin no fim do século 19.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Ingredientes:

• 2 pés de chicória
• 2 cebolas
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 copo americano de óleo
• 4 copos de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal e orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Lave e seque bem as folhas da chicória e corte-as em tirinhas bem finas
• Corte a cebola em rodelas finas também
• Misture bem a chicória, a cebola, o vinagre, o sal e o orégano
• Reserve
• Bata todos os outros ingredientes no liquidificador
• Unte uma fôrma com um pouco de óleo, espalhe a chicória nela e cubra com a massa batida
• Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, aproximadamente, ou até que a massa fique dourada

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

• 1 pé de chicória cortado em tiras
• 2 tomates picados em cubos
• 1 cebola picada em cubinhos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• ½ xícara de azeite de oliva

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador

Recheio:

• Misture todos os ingredientes do recheio em um recipiente grande

Montagem:

• Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, todo o recheio e cubra com a massa
• Levar em forno preaquecido à 220ºC, por cerca de 40 minutos
• Servir quente

Fonte: Cintia Eico Taniguchi – http://tudogostoso.uol.com.br

Ingredientes:

Massa:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de margarina
• Sal a gosto

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 cebolas (grandes) descascadas e em rodelas
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de requeijão
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de noz moscada ralada

Modo de Preparar:

• Para a massa, ponha todos os ingredientes em uma tigela, misture e amasse com as mãos até obter uma massa uniforme.
• Deixe essa massa descansar por 15 minutos.
• Passados os 15 minutos, use a massa para forrar o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável (grande). Reserve.
• Para o recheio, em uma panela, aqueça a margarina e doure nela a cebola. Reserve.
• Bata no liquidificador os ovos, o leite e o amido de milho até que a mistura fique homogênea.
• Despeje sobre as cebolas e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
• Junte os queijos, o sal, a noz moscada e misture bem.
• Coloque sobre a massa reservada e leve ao forno médio por 30 minutos.
• Sirva quente.

Dica: Querendo, acrescente ao recheio 1/2 xícara de bacon picado e frito.

Fonte: http://allrecipes.com.br