Ingredientes:

Creme crocante

• 1 lata leite condensado
• 2 latas leite
• 1 caixa creme de leite
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) crocante
• 2 xícaras (chá) chantilly batido

Massa do biscoito

• 200 g cookies em pedaços
• 100 g margarina sem sal
• Cobertura de sorvete sabor caramelo

Modo de Preparar:

Creme Crocante:

• Levar ao fogo o leite condensado, leite comum, e as gemas, deixar ferver.
• Depois de frio, junte o crocante, a farofa, o creme de leite e por fim o chantilly.
• Coloque na forma e leve ao freezer e deixe por 12 horas.

Montagem:

• Desenforme e coloque no fundo o biscoito de cookie.

Massa de Biscoito:

• Unir o cookie com a margarina e levar ao forno em forma retangular, deixar no forno por 10 a 12 minutos.
• Deixe esfriar e coloque a placa na forma em cima do creme já congelado.

Fonte: http://www.vivercasaegourmet.com.br

Ingredientes:

• 100 g e 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
• 8 bombons tipo Sonho de Valsa®
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas passadas pela peneira
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

• Em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o chocolate picado.
• Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta.
• Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem.
• Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.

Recheio:

• Pique os bombons e reserve.
• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga.
• Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.

Cobertura:

• Bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantilly.

Para montar:

• Sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados.
• Decore com o chantilly e leve à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br