Salada de Frango e Manjerona

Salada de Frango e Manjerona

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de frango cozido e picado
1 xícara (chá) de aipo picado
2 laranjas picadas
1 lata pequena de abacaxi em calda picado
½ xícara (chá) de castanha-de-caju picada e torrada
1 xícara (chá) mal cheia de maionese
1 colher (chá) de manjerona picada
Sal

Continue lendo

Salada de Arroz à Maria Eunice

Salada de Arroz à Maria Eunice Cesário Alvin

Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ limão grande
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) cheias de mango chutney
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 2 pimentões verdes picados
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 tomate grande picado
  • 1 caixa pequena de passas
  • 1 molho de salsa picadinha
  • 1 molho de cebolinha picadinha

Continue lendo

Salada de Arroz Selvagem e Salmão

Salada de Arroz Selvagem e Salmão

Salada de Arroz Selvagem e Salmão
Ingredientes:
  • 5 colheres (sopa) de salsão picado
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz selvagem, cozido e frio
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz, cozido e frio
  • 2 colheres (sopa) de passas claras (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde bem picado
  • 1 embalagem de filé de salmão em azeite de oliva (125 g)
  • Sal a gosto.

Continue lendo