Ingredientes:

• 500 g de Rigatone Vilma
• 600 g de queijo canastra

Molho branco

• 100 g de manteiga sem sal
• 90 g de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) pimenta do reino branca
• 1 litro de leite
• Azeite para untar a travessa
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa “Al Dente” por 7 minutos.
• Deixe esfriar um pouco.
• Corte o queijo canastra em tiras (5 cm de comprimento com 1 cm de largura).
• Rechear o rigatone.
• Unte uma travessa com azeite e vá acomodando a massa recheada.
• Faça o molho em uma panela de fundo grosso,
• Coloque a manteiga derretendo bem, em seguida acrescente a farinha de trigo mexendo sempre até conseguir uma cor ligeiramente dourada,
• Acrescente também o leite e mexa constantemente com um fouet ou batedor de arame, coloque o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
• Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos mexendo sempre.
• Coloque o molho sobre a massa e salpique queijo ralado.
• Sirva bem quente.

Fonte: http://www.vilma.com.br

Ingredientes:

• 1 pacote de 500 g de Rigatone Vilma
• 1 cebola picada (20 g)
• 6 colheres (sopa)de manteiga (100 g)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40 g)
• 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado (200 g)
• 1 copo de requeijão (250 g)
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de sal (10 g)
• 1 colher (sopa) de salsa picada (10 g)
• ½ colher (sopa) de orégano (2 g)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (60 g)

Modo de Preparar:

• Numa panela, aqueça a manteiga em fogo brando e doure a cebola.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos e, sem parar de mexer, acrescente o leite.
• Aguarde levantar fervura e então coloque o queijo prato e o requeijão.
• Mexa bem até tudo derreter.
• Tempere com o sal, a pimenta do reino, o orégano e a salsa. Reserve.
• Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem.
• Passe a massa para um refratário.
• Cubra com o molho.
• Polvilhe com o queijo ralado.
• Leve ao forno quente por 10 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.vilma.com.br

Ingredientes:

• 1 pacote de 500 g de Rigatone Vilma
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 6 tomates médios batidos no liquidificador com uma xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá)de sal
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque a manteiga e o azeite.
• Refogue a cebola.
• Junte os tomates batidos, o sal, a pimenta e a cenoura.
• Cozinhe o molho em fogo baixo em torno de 45 minutos, mexendo de vez em quando, se necessário, acrescente um pouco de água. Reserve.
• Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem ‘al dente’.
• Escorra bem, junte o molho à massa, passe para um refratário, polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir.

Fonte: http://www.vilma.com.br

Ingredientes:

• 1 pacote de 500 g de Rigatone Vilma
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 prato fundo de linguiça cortada em rodelas
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 7 tomates bem maduros picados sem sementes
• 1 copo americano de vinho branco seco
• 1 colher (chá) de sal
• 2 pimentas dedo de moça picadas sem sementes
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite, junte a cebola e a linguiça cortada em rodelas numa panela.
• Deixe dourar a linguiça virando sempre.
• Em seguida, acrescente o tomate, o vinho branco, o sal e abaixe o fogo.
• Cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
• Adicione 1 xícara de chá de água quente e deixe ferver por mais 5 minutos. Reserve.
• Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante Vilma.
• Adicione a massa ao molho.
• Passe para um refratário.
• Salpique a pimenta e polvilhe o queijo ralado.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.vilma.com.br

Ingredientes:

• 1 pacote de 500 g de Rigatone Mini Vilma
• 2 colheres rasas (sopa) de sal (30 g)
• 1 colher (sopa) de óleo (15 ml)
• 2 xícaras (chá) de bacon picado (200 g)
• 1 tablete de caldo de carne (10 g)
• 1 colher (sopa) de salsa picada (10 g)
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (30 g)
• 3 colheres rasas (sopa) de queijo parmesão ralado (60 g)

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa conforme o fabricante com sal e óleo até ficar “al dente”.
• Em um frigideira, doure o bacon.
• Junte o tablete de carne dissolvido em meia de chá de água fervente, junte também da salsa e a cebolinha.
• Misture rapidamente, retire o fogo e reserve.
• Escorra a água de macarrão e envolva-o com a mistura reservada, polvilhe queijo ralado e sirva a seguir.

Fonte: http://www.vilma.com.br