Arquivo da tag: Receita de Rabanada

Rabanada de Chocolate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 pães franceses amanhecidos
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite morno
  • 1 colher (sopa) de essência de rum
  • 3 ovos
  • Óleo de soja para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em fatias de mais ou menos 1 cm.
  • Misture os outros ingredientes, exceto os ovos e o óleo, e forme uma calda.
  • Passe as fatias de pão pela calda e deixe escorrer numa peneira.
  • Depois, passe as fatias já umedecidas nos ovos ligeiramente batidos.
  • Leve para fritar em óleo bem quente.
  • Quando estiverem douradas, retire e passe no açúcar refinado.

Fonte: Villarreal Supermercados – http://villarreal1.tempsite.ws

Pain Perdu com Purê de Pêra

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Rabanada:

  • 250 ml de leite
  • 120 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 30 g de manteiga sem sal
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 4 pedaços de pão de campanha ou brioche em fatias de 1,5 cm

Purê de pêra:

  • 50 ml de licor Poire William
  • 3 peras (de sua preferência) sem casca e cortadas em pedaços grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Rabanada:

  • Em uma tigela de fungo largo, misture os ovos e o açúcar.
  • Bata até dissolver bem o açúcar e, então, adicione o leite e a baunilha.
  • Coloque as fatias de pão dentro da mistura e deixe por 30 segundos de cada lado.
  • Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e coloque as fatias de pão, deixando dourar dos dois lados.
  • Polvilhe açúcar cristal e sirva com a compota.

Purê de pêra:

  • Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e junte o açúcar.
  • Cozinhe em fogo baixo até obter um caramelo claro.
  • Coloque as peras cortadas em cubos e cozinhe por 5 minutos.
  • Cubra com papel manteiga e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que as peras fiquem macias.
  • Retire do fogo e com ajuda de um mixer de mão, bata levemente junto com o licor.
  • Deixe esfriar.
  • Sirva a rabanada e sobre, ela, um pouco do purê.

Fonte: Restaurante Ici Bistrô – http://gastrolandia.uol.com.br

Rabanada 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 pães franceses dormidos
  • 500 ml de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 4 ovos
  • Canela em pó a gosto
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em fatias não muito grossas.
  • Em seguida, bata as claras até ficarem firmes.
  • Misture as gemas e tempere com 2 colheres de açúcar e o sal.
  • Umedeça as fatias de pão no leite e passe no ovo.
  • Frite as rabanadas em óleo quente, dourando os dois lados e escorra.
  • Faça uma mistura do restante do açúcar com a canela e passe as rabanadas.
  • Está pronta a tradicional delícia.

Fonte: http://revistasaboresdosul.com.br

Rabanada Fácil e Deliciosa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 pães (baguetes ou próprios para rabanadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Corte em rodelas 1 pão dormido e arrume em um tabuleiro.
  • Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 litro de leite, 4 ovos e 1 colher (sopa) de baunilha.
  • Entorne este líquido por cima dos pães.
  • Vá virando as rodelas no líquido.
  • Deixe o pão absorver bem.
  • Delicadamente esprema com as palmas das mãos as rodelas para tirar o excesso do líquido e vá colocando em gordura bem quente para fritar.
  • Deixe corar e vire para fritar o outro lado.
  • Após fritar os dois lados coloque para escorrer em papel toalha.
  • Para finalizar passe cada rabanada em uma mistura de açúcar com canela.
  • Estas rabanadas são deliciosas e fáceis de fazer.
  • Ótima receita para você fazer no Natal ou quem sabe ganhar um dinheiro vendendo esta delícia.

Fonte: Mauro Rebelo – http://www.drashirleydecampos.com.br

Rabanada 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite
  • 3 ovos
  • Fatias de pão francês (ou especial para rabanada) amanhecidas
  • Açúcar e canela.

Modo de Preparar:

  • Misturar em uma tigela o leite condensado e o leite. Reservar.
  • Bater com o garfo os 3 ovos.
  • Esquentar uma frigideira com óleo, mas não deixá-lo ficar tão quente.
  • Passar bem as fatias de pão na mistura de leite depois passar nos ovos batidos e colocar na frigideira para fritar.
  • Deixe dourar bem e depois as passe em açúcar misturado com um pouco de canela.

Fonte: http://www.pindavale.com.br