Peixe Mineirim
Responder
Arquivo da tag: Receita de Linguado
Filé de Peixe ao Forno 09
Filé de Peixe ao Forno 09
Ingredientes:
- 1 kg filé de linguado
- 4 cebolas médias
- 6 tomates médios
- 4 dentes de alho
- ¼ de pimentão vermelho
- 3 folhas de louro
- 1 limão-taiti
- ½ maço cheiro-verde
- 3 ramos coentro
- ½ xícara [chá] azeite extravirgem
- 1 colher [chá] de pimenta-da-Jamaica (ou ¼ colher de chá de pimenta-do-reino, ou a gosto)
- Tempero completo ou sal a gosto
Peixe ao Molho Cremoso 02
Peixe ao Molho Cremoso 02
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ cebola descascada e ralada
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picadinho
- 2 tomates sem peles e sem sementes
- Sal a gosto
- 4 filés de linguado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) creme de leite
Filé de Linguado Grelhado ao Molho
Filé de Linguado Grelhado ao Molho de Creme de Soja
Ingredientes:
- 500 g de filé de linguado
- ½ cebola em rodelas
- 1 caixinha de creme de soja
- 1 colher (chá) de mostarda
- Limão, sal, alho e cebola a gosto para temperar,
- Azeite de oliva para fritar
Linguado com Molho de Tomate e Pimentão
Linguado com Molho de Tomate e Pimentão
Ingredientes:
- 4 postas de linguado, cerca de 140 g cada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Suco de 1 laranja pequena
- 1 dente de alho amassado
- 1 laranja, cortada em fatias em forma de cunha, para decorar
Molho de tomate e pimentão vermelho:
- 200 g de tomates maduros cortados em cubos
- ½ pimentão vermelho, sem sementes e cortado em cubos,
- ½ cebola-roxa bem picada,
- Suco de 1 laranja pequena
- 15 g de manjericão fresco picado,
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino