Ingredientes:

• 4 tomates maduros, sem pele e sem sementes
• 12 almôndegas de carne congeladas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 pães sírios cortados ao meio
• 1 cebola pequena picada
• Folhas de alface
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Frite em óleo quente as almôndegas de carne, até que fiquem douradas.
• Escorra em papel-toalha.
• Prepare o molho, juntando em uma panela os tomates picados, o azeite, o alho amassado, a cebola e o sal.
• Leve ao fogo médio e deixe refogar por 5 minutos.
• Adicione as almôndegas cortadas ao meio, mexa por uns 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
• Recheie cada metade de pão com alface, com 3 metades de almôndegas e com um pouco do molho de tomate.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ingredientes:

• 6 pãezinhos franceses
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 250 g de linguiça fresca sem a pele
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• ½ colher (chá) de orégano
• 1/3 xícara (chá) de água
• 250 g de carne moída
• 1 dente de alho amassado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo levemente batido
• 1 cebola média picada

Para Fritar:

• Óleo

Modo de Preparar:

• Corte os pãezinhos pelo meio, no sentido do comprimento.
• Retire o miolo, deixando uma casca com 0,5 cm.
• Esmigalhe o miolo de pão.
• Coloque numa vasilha e junte a água, a salsa, a mostarda, o ovo, o orégano e a pimenta-do-reino. Reserve.
• Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
• Numa frigideira com óleo, doure a linguiça, a carne, a cebola e o alho até que a lingüiça e a carne fiquem cozidas.
• Escorra o excesso de óleo, se for necessário.
• Junte à mistura de ovo reservada.
• Divida o recheio entre as metades de pão e coloque numa assadeira sem untar.
• Pincele a manteiga derretida sobre o recheio.
• Leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até ficar quente e dourado.
• Se quiser, use apenas linguiça, dispensando a carne moída.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Ingredientes:

• 2 colheres (chá) de margarina
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 50 g de azeitonas
• 250 g de mortadela moída
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de cheiro verde
• 1 pacote de pão de fôrma sem casca
• Queijo mussarela e orégano a gosto
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque a margarina, a farinha e leve ao fogo, mexendo sempre, até dourar.
• Acrescente aos poucos o leite, mexendo bem até engrossar.
• Adicione o creme de leite, pimenta e sal. Reserve.
• Em outra panela, misture a cebola; o alho, as azeitonas, a mortadela, o molho de tomate, o suco de limão, o cheiro verde e leve ao fogo. Reserve.
• Em um refratário médio untado, distribua o pão de fôrma, forrando o fundo.
• Despeje o creme branco por cima, o refogado, mussarela, orégano e leve ao forno, por 20 minutos ou até dourar.
• Retire e sirva.

Fonte: Isaura Ubaldini – http://guiadacozinha.uol.com.br

Ingredientes:

• 6 fatias de pão de fôrma com casca
• 100 g de queijo prato fatiado
• 100 g de presunto fatiado
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 tomate fatiado
• Orégano e queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

• Em um refratário retangular faça camadas com fatias de pão, queijo prato e presunto. Reserve.
• Bata os ovos com o sal. Junte o creme de leite e misture bem.
• Despeje sobre o pão e coloque o tomate.
• Polvilhe com o orégano e o queijo ralado.
• Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos ou até o queijo derreter.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br