Joelho de Lanchonete

Joelho de Lanchonete

Ingredientes:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo (mal cheia)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 40 g de fermento fresco (para pães)
  • 1 colher (sopa) rasa de sal

Recheio:

  • 200 g de presunto
  • 200 g de muçarela
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • Cebola a gosto picadinha
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 gema para pincelar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Joelho de Queijo e Presunto 02

Joelho de Queijo e Presunto 02

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 30g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de óleo de boa qualidade
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 300 g de muçarela (ou queijo prato ou queijo fresco)
  • 300 g de presunto
  • Tomates e orégano, se preferir.

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Joelho de Queijo e Presunto 01

Joelho de Queijo e Presunto 01

Joelho de Queijo e Presunto 01

Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 50 g de fermento biológico fresco
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 gema de ovo
  • 300 g de presunto
  • 300 g de queijo muçarela

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