Croquete de Bacalhau com Batata

Croquete de Bacalhau com Batata

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 500 g de batata cozida e amassada
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto,
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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