Arquivo da tag: Receita de Cebola

Cebola Recheada de Arroz

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Ingredientes:

  • 4 cebolas grandes
  • Sal a gosto
  • 1 folha de louro
  • 80 g de queijo provolone cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • Pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 4 fatias de bacon
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as cebolas e cozinhe em água com o sal e a folha de louro durante cinco minutos após levantar fervura.
  • Escorra, deixe esfriar um pouco e retire o miolo, deixando 1 cm de borda.
  • Pique bem o miolo da cebola, misture o queijo provolone, o arroz e tempere com a pimenta e a salsa. Reserve.
  • Estenda as fatias de bacon, ponha uma cebola sobre cada uma e ponha as pontas dentro da cebola.
  • Recheie-as, acomode-as em uma assadeira untada e regue com o azeite.
  • Leve para assar durante 20 minutos ou até dourar.

Dica: Quando escolher as cebolas, opte pelas maiores, firmes e secas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Cebola Caprichada

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de cebola (5 cebolas)
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 tabletes de Caldo Maggi de Legumes
  • 1/2 lata de Creme de Leite
  • 6 fatias de pão de fôrma com manteiga, douradas no forno,
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Refogue na manteiga as cebolas cortadas em rodelas largas, com o açúcar.
  • Junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até dourar.
  • Acrescente os tabletes de Caldo Maggi, uma xícara (chá) de água e deixe ferver por alguns minutos.
  • A seguir, junte o Creme de Leite e retire do fogo.
  • Arrume em um recipiente refratário retangular uma camada de pão, salpique metade dos queijos misturados, espalhe o refogado de cebola por cima e o restante dos queijos.
  • Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos.
  • Sirva a seguir.
  • Se desejar, utilize torradas prontas.

Fonte: http://www.difusora.am.br

Cebola Recheada com Presunto

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Ingredientes:

  • 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
  • 300 g de cebolas graúdas
  • 100 g de presunto picado
  • 50 g de ricota
  • 1 pitada de páprica
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Descascar as cebolas.
  • Com uma faquinha de ponta, retirar parte da polpa.
  • Preparar o recheio: misturar a ricota amassada com a salsa e o presunto.
  • Colocar esse recheio nas cebolas.
  • Despejar num pirex 3 ou 4 colheradas de água com pouco sal.
  • Colocar por cima as cebolas e levar ao forno regular durante 45 minutos mais ou menos.
  • Antes de servir, polvilhar com páprica.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br

Cebola e Bacon ao Molho de Tomates

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Ingredientes:

  • 400 g de cebolas pequeninas, novas e brancas
  • 1 copo de suco de tomates
  • 2 fatias finas de bacon
  • Pimenta do reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as cebolas descascadas na água fervente com sal durante ½ hora.
  • Depois escorrer.
  • Cortar o bacon em pedacinhos, colocar numa frigideira e levar ao fogo até que fiquem tostadinhos e crocantes.
  • Juntar o suco de tomates, deixar aquecer, adicionar as cebolas, temperar com sal, pimenta, e deixar mais 2 minutos no fogo.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br

Cebola com Páprica

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Ingredientes:

  • 800 g de cebolas
  • Suco de 1 limão
  • Páprica
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Descascar as cebolas, colocar numa panela e cobrir com água fervente e suco de limão.
  • Tampar a panela e cozinhar em fogo muito brando durante ½ hora mais ou menos, até que as cebolas estejam cozidas, mas firmes.
  • Escorrer, temperar com sal, páprica e servir imediatamente.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br