Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema de ovo peneirada
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado

Modo de Preparar:

• Em uma panela em fogo baixo coloque 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e deixe até que derreta.
• Quando estiver quase toda derretida (mas antes de ferver) adicione 1 lata de leite condensado e 1 gema de ovo peneirada.
• Misture um pouco e junte 1 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado.
• Mexa constantemente, sem parar, com uma colher de pau (ou de silicone) até que o doce solte da panela
• (quando a passagem da colher deixa atrás dela um rastro que mostra o fundo da panela).

Fonte: http://www.dicasereceitas.com.br

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de chocolate branco

Modo de Preparar:

• Misture em uma caçarola o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga.
• Mexa em fogo baixo, até a massa soltar da panela.
• Espalhe o brigadeiro em um prato grande untado.
• Esses brigadeiros ficam mais delicados e gostosos se forem enrolados bem pequenos.
• Quando a massa esfriar, enrole meia colher (chá) de massa de cada vez e passe no chocolate granulado ou nos confeitos.
• Unte ligeiramente as mãos com manteiga.
• Coloque-os em forminhas de papel individuais ou, se preferir, arrume-os diretamente em um prato de cerâmica escuro, vermelho ou azul, por exemplo.

Nota: O chocolate branco tem uma quantidade maior de gordura e por isso demora um pouco mais para chegar ao ponto.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 paçocas

Modo de Preparar:

• Numa panela, sempre em fogo baixo, derreta a manteiga acrescente o leite condensado e mexa até adquirir consistência de ganache.
• Tire do fogo e acrescente a paçoca.

Fonte: Chef Rafael Barros – http://www.band.com.br/diadia