Arquivo da tag: Receita de Bolo de Maçã

Bolo de Maçã e Canela com Queijo Mascarpone

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Bolo:

  • 6 ovos caseiros grandes
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ½ xícaras de farinha
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 2 colheres (chá) de canela em pó

Recheio:

  • 225 g de queijo mascarpone
  • 250 ml de natas
  • 3 maçãs grandes
  • 5 colheres (sopa) de mel
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de sumo de limão
  • Decoração:
  • 1 ½ maçãs
  • 1 colher (chá) de sumo de limão
  • Mel q.b.
  • Folhas de menta q.b.

Modo de Preparar:

  • Pré-aquecer o forno a 190ºC.
  • Untar uma fôrma de 23 cm e reservar.
  • Numa tigela bater os ovos e o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
  • Adicionar a farinha, o fermento e a canela e envolver.
  • Colocar na fôrma e levar ao forno (*).
  • Depois de assado, desenformar e pôr em cima de uma grelha para arrefecer.
  • Descascar, retirar os caroços e fatiar as maçãs.
  • Numa panela colocar as maçãs, 2 colheres (sopa) de mel e 1 colher (sopa) de água.
  • Tapar e levar a lume brando até a maçã ficar cozida.
  • Retirar do lume, juntar a canela em pó e deixar arrefecer.
  • Numa taça bater o queijo mascarpone com 3 colheres (sopa) de mel e o sumo de limão. Bater à parte as natas até subirem e misturar cuidadosamente com a preparação anterior.
  • Cortar o bolo ao meio, rechear com o creme e por cima colocar a maçã cozida.
  • Tapar com o bolo e cobrir com o restante creme.
  • Lavar bem a maçã, fatiar e cobrir com o sumo de limão.
  • Aquecer um pouco de mel até ficar bem líquido.
  • Dispor a maçã sobre o bolo e pincelar com o mel.
  • Decorar com folhas de menta e servir fresco.

(*) A massa do bolo foi dividida e fiz dois bolos (camadas) individuais, em vez de abrir o bolo ao meio.

Fonte: http://leticiaopnioes4.blogspot.com.br – Portugal

Bolinho de Maçã e Passas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo branca,
  • 2 xícaras de farinha integral,
  • 1 colher (chá) de fermento pó,
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio,
  • 1 colher (chá) de canela,
  • ¼ colher (chá) de erva doce,
  • 1 xícara de água,
  • 1/3 xícara de melado de cana ou malte,
  • 2 maçãs sem caroço e cortadas bem fininhas.
  • ½ xícara de passas

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno enquanto prepara os bolinhos.
  • Misture os ingredientes numa tigela e faça os bolinhos.
  • Unte as forminhas com óleo de canela.
  • Se não tiver, misture a canela em pó no óleo de milho.
  • Coloque para assar durante 20 minutos e pronto.

Fonte: http://www.medicinadaalma.com.br

Bolo de Maçã 13

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1/4 xícara de açúcar cristal
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 ovo

Recheio:

  • 1 maçã picada

Farofa (para jogar por cima do bolinho):

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar cristal

Modo de Preparar:

Maçã:

  • Coloque os pedaços de maçã em uma panela com 3 colheres de açúcar cristal e leve ao fogo médio.
  • Quando estiverem moles, retire-as do fogo, coe, coloque em um recipiente e misture com 2 colheres de açúcar mascavo, um pouco de gengibre e canela em pó. Reserve.

Farofa:

  • Em um recipiente pequeno, misture com os dedos os ingredientes até virar uma farofa. Reserve

Massa:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos: a farinha, os açúcares, o fermento e a canela.
  • Em outro recipiente, misture os ingredientes líquidos: o leite, o ovo e o óleo.
  • No recipiente de “secos”, vá acrescentando os ingredientes do recipiente de líquidos misturando bem e no final, acrescente os pedaços de maçã.
  • Despeje a massa em uma fôrma média untada e enfarinhada, ou em forminhas pequenas.
  • Caso use fôrmas pequenas, encha somente 2/3 do volume.
  • Acrescente a farofa ao topo da massa.

Fonte: http://minutoreceitas.com.br

Bolo de Maçã 12

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 maçãs
  • ½ copo de óleo
  • 5 ovos
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 ½ copos de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Descasque e pique as maçãs.
  • Reserve as cascas.
  • Bata no liquidificador as cascas de maçãs, o óleo e os 5 ovos. Reserve.
  • Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
  • Despeje a mistura líquida.
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
  • Por cima espalhe a maçã picada.
  • Polvilhe açúcar e canela e leve ao forno.

Fonte: Receitas & Simpatias – http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Bolo de Maçã e Canela 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 3 maçãs com casca picadas
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os ingredientes líquidos.
  • Despeje em fôrma untada e enfarinhada (de preferência de buraco no meio)
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido para assar até que, ao espetar um palito, ele saia seco.

Fonte: http://culinariaadventista.wordpress.com