Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 5 xícaras (chá) de leite
• 1 pires de queijo ralado ou coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de fubá de milho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos,
• Despeje em fôrma untada e leve ao forno até ficar bem assado.

Fonte: http://www.pindavale.com.br 

Ingredientes:

• 2 copos de fubá
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de óleo de milho
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de leite morno
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de erva doce

Modo de Preparar:

• Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
• Desligue e acrescente o fermento em pó.
• Misture levemente.
• Leve para assar em forno moderado (180ºC), pré-aquecido.

Fonte: http://www.moo.pt

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparar:

• Misturar os seis primeiros ingredientes e levar ao fogo, mexendo até se obter uma polentinha; desligue e espere esfriar.
• Quando esfriar adicione as gemas, o fermento e as claras batidas em neve.
• Asse em fôrma redonda (de pudim) untada e enfarinhada, por mais ou menos 40 a 45 minutos ou até que furando com um garfo ele saia limpo.

Fonte: http://www.moo.pt

Ingredientes:

• 200 ml de óleo de canola
• 2 xícaras (chá) de açúcar demerara orgânico
• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho (fubá)
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• 1 pitada de sal marinho
• 1 caixinha de leite de coco ou vidro (200 ml)
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 claras batidas em neve
• Erva doce a gosto (opcional)

Modo de Preparar:

• Bata bem o óleo com o açúcar.
• Junte as gemas e bata mais.
• Acrescente o amido de milho, a farinha de milho, o fermento e o sal, alternando cada ingrediente com o leite de coco previamente misturado ao leite.
• Depois de tudo bem misturado, junte, delicadamente, as claras em neve.
• Leve ao forno médio pré-aquecido em uma fôrma de furo central, untada e enfarinhada.
• É o velho esquema: está pronto quando você espetar um palitinho no bolo e o palitinho sair seco.
• Eu me esqueci do tempo e meu bolo ficou com a crosta é queimada, mas a receita é tão boa, que ainda assim ficou ótimo.

Fonte: http://batuque-nacozinha.blogspot.com