Arrumadinho de Linguiça

Arrumadinho de Linguiça

Arrumadinho de Linguiça

Ingredientes:
Vinagrete:
  • 700 g de tomate cortado em cubos
  • 3 cebolas cortadas em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal
Linguiça:
  • 1 kg de Linguiça Tipo Calabresa Cozida e Defumada Rezende cortada em rodelas (5 gomos)
  • 500 g de feijão-preto cozido sem sal
  • ¼ de xícara (chá) de coentro picado
  • Farofa:
  • 1 xícara (chá) de manteiga de garrafa
  • 1 cebola média bem picada
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 6 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada

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