Ingredientes:

• 1 colher (sobremesa) de óleo de canola
• 1 colher (sobremesa) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz 7 cereais
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de Green Tea Maracujá (garrafinha)

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola no óleo de canola.
• Acrescentar o arroz e continuar refogando.
• Acrescentar o Green Tea Maracujá e o sal.
• Cozinhar em fogo médio.
• Servir acompanhados de carnes, frango ou peixe.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.com

Ingredientes:

• 4 xícaras de arroz (cozido)
• 2 xícaras de presunto ou frango ou outra carne que desejar.
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 4 ovos cozidos
• Azeitonas

Molho:

• 1 lata de molho de tomate (pronto)
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água
• Cheiro verde a gosto.
• Queijo ralado.

Modo de Preparar:

Molho:

• Misture bem.

Montagem:

• Num refratário coloque em camadas: arroz, em cima o molho de tomate, depois o presunto, ervilha, milho, ovos picados e a azeitona.
• Depois repita as camadas até terminar.
• Enfeite
• Leve ao forno até esquentar o arroz.

Fonte: http://lourdinha.mantiqueirabike.com.br

Ingredientes:

• 500 g de arroz parboilizado
• 1,5 kg de carne de caranguejo
• 300 g de castanha de caju
• 1 maço de coentro
• 1 abacaxi
• 4 bananas da terra (grande)
• 1 pote de palmito
• 3 maracujás
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 150 ml de azeite de oliva
• 200 ml de óleo de soja
• 50 g de manteiga
• 2 folhas de louro
• 3 limões
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 pimentas dedo de moça

Modo de Preparar:

• Pique o coentro e reserve.
• Descasque o abacaxi e corte em cubinhos, reserve.
• Desfie o palmito e reserve.
• Corte as bananas ao meio de comprido e frite no óleo.
• Deixe as bananas esfriarem e corte em cubinhos, reserve.
• Desfie o caranguejo e tempere com sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça bem picadinha sem as sementes e limão.
• Em uma frigideira puxe o caranguejo no azeite e reserve.
• Em uma frigideira puxe o palmito na manteiga e acrescente a polpa do maracujá, deixe reduzir até formar um molho e reserve.
• Corte a cebola e o alho em cubinhos e frite no azeite.
• Acrescente o arroz com a folha de louro e refogue, acerte o sal e deixe cozinhar.
• Quando estiver no ponto acrescente o caranguejo, a castanha de caju, a banana, o abacaxi e o coentro.
• Para decorar disponha o palmito com o molho de maracujá por cima e mais um pouco de coentro.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

Ingredientes:

• 1 coxa de pato
• 100 g de arroz branco
• 100 g de carne de pato desfiada
• 200 ml de caldo de pato
• 50 g de paio
• 20 g de azeitona verde
• 5 g de cebola
• 3 ml de azeite
• 50 ml de vinho branco
• 10 g de ciboulette
• 8 bolas de pimenta verde
• 8 bolas de pimenta rosa
• 5 g de alho

Modo de Preparar:

• Refogar o alho e a cebola, acrescentar a carne de pato desfiada e o paio.
• Apagar com vinho branco e com caldo de pato.
• Colocar o arroz, as azeitonas e a pimenta verde.
• Deixar ferver até o caldo engrossar.
• Acrescentar sal e pimenta.
• Colocar a coxa de pato no forno até ficar crocante.
• Montar em um prato fundo o arroz e a coxa por cima.
• Finalizar com a pimenta rosa, ciboulette e a decoração.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br