Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 500 g de brócolis em buquês
• 2 cubos de caldo de galinha
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de cenoura crua em cubinhos
• 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva
• 1 xícara (chá) de bacon em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 1 tomate picado em cubinhos
• 1 xícara (chá) de linguiça calabresa defumada em cubinhos

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo médio até dourar, a linguiça, o bacon, o azeite e mexa de vez em quando.
• Acrescente o tomate, o brócolis, a cenoura, a cebola, o alho, o caldo de galinha, mexendo sempre refogando por 5 minutos.
• Acrescente o arroz e refogue por mais 5 minutos, sem parar de mexer.
• Adicione a água, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por 25 minutos ou até secar toda a água e o arroz ficar macio.
• Retire do fogo e acrescente a ervilha.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz
• 4 ovos cozidos e picados
• 4 tomates picados
• 100 g de azeitonas verdes picada
• 4 copos de água fervente
• 1 lata de ervilha sem água
• 1 lata de milho-verde sem água
• 2 peitos de frango cozidos e picados
• 1 copo de óleo
• 1 maço de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

• Colocar todos os ingredientes em uma assadeira grande e misturar, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno em fogo alto por 40 minutos.
• Retirar do forno, retirar o papel-alumínio e servir.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br 

Ingredientes:

• 2 copos de arroz
• 4 copos de água
• 2 cenouras raladas
• 1 cebola ralada
• 1 lata de ervilha
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 copo de óleo
• 2 ovos batidos
• Sal a gosto
• 10 azeitonas picadas
• 2 tomates picados

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e por último a água.
• Leve ao forno médio em assadeira por 50 minutos ou até que arroz esteja cozido.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br 

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz
• 3 tomates
• ½ cebola
• ½ kg de linguiça picada
• ½ repolho desfolhado
• Óleo
• Sal
• Pimenta do reino
• Água

Modo de Preparar:

• Refogue no óleo, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta do reino e a linguiça.
• Depois de 15 minutos acrescente o arroz previamente lavado e o repolho com água suficiente para que o arroz cozinhe, fique úmido e mole.

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br