Arquivo da tag: Receita com Gelatina

Gelatina Cítrica

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 embalagem de gelatina sabor abacaxi
  • 1 laranja em gomos sem a parte branca e sem sementes
  • 1 embalagem de gelatina sabor limão
  • Raspas de casca de 1 limão
  • 1 embalagem de gelatina sabor mexerica
  • 1 mexerica em gomos sem a parte branca e sem sementes

Modo de Preparar:

  • Misture 1 ¹/³ xícaras (chá) de água fervendo com a gelatina sabor abacaxi,
  • Mexa por 2 minutos até que se dissolva completamente.
  • Coloque em uma fôrma untada com um pouco de óleo e leve para geladeira por 20 minutos ou até espessar um pouco.
  • Coloque os gomos de laranja por cima de gelatina e retorne à geladeira por mais 10 minutos.
  • Misture 1 ¹/³ de xícaras (chá) de água fervendo com a gelatina sabor limão, mexa por 2 minutos até que se dissolva por completo.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque na fôrma sobre a gelatina de abacaxi e os gomos.
  • Polvilhe as raspas de casca de limão.
  • Leve para geladeira por 20 minutos ou até espessar.
  • Misture o restante da água fervendo com a gelatina sabor mexerica, mexa por 2 minutos até que se dissolva completamente.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque na fôrma sobre a gelatina de limão.
  • Leve para geladeira por 20 minutos.
  • Cubra com os gomos de mexerica e leve para a geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.
  • Desenforme na hora de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina Bicolor

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Ingredientes:

  • 2 caixas de gelatina sabor morango
  • 1/4 xícara (chá) de água fervente
  • 250 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Prepare 1 caixa de gelatina de morango de acordo com as instruções da embalagem.
  • Distribua o conteúdo preparado na metade de oito taças individuais e leve à geladeira até endurecer. Dissolva o segundo pacote de gelatina na água fervente.
  • Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho.
  • Mexa bem e deixe no fogo até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Junte o creme de leite, a gelatina dissolvida e misture bem até formar um creme.
  • Complete com o creme as taças com a gelatina e volte à geladeira até firmar. Decore com morangos picados.

Dica: Prepare essa receita com o sabor de gelatina de sua preferência.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina Arco-Íris

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Ingredientes:

  • 5 caixinhas de gelatina de sabores de sua preferência
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Prepare separadamente cada sabor de gelatina conforme as instruções da embalagem, mas ponha somente uma xícara (chá) de água fervente e meia xícara (chá) de água fria para cada caixinha, para a gelatina ficar mais firme.
  • Ponha cada gelatina em uma assadeira não muito grande, para que fique com 2 cm de altura.
  • Leve para gelar de um dia para o outro.
  • Corte as gelatinas em cubinhos e retire-as da assadeira com uma espátula. Reserve.
  • Misture o creme de leite, batido em picos firmes, com o suco de limão e o leite condensado.
  • Numa taça de vidro, vá intercalando as gelatinas misturadas e o creme preparado.
  • Leve para gelar até o momento de servir.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Gelatina ao Rum com Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

  • 700 g de frutas vermelhas (framboesa, ameixa, morango, amora)
  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque as frutas cortadas em uma forma de bolo inglês umedecida com água. Reserve.
  • Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  • Misture o suco de laranja, o rum, o açúcar e a gelatina.
  • Despeje sobre as frutas e leve para gelar no mínimo por 4 horas.
  • Desenforme e decore com frutas.

Dica: Para desenformar a gelatina, passe um pano umedecido e quente pela fôrma e com o auxílio de uma espátula solte a gelatina sobre o prato de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Espuma de Frutas

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Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor, branca
  • 1 xícara de água
  • 20 pacotes de adoçante
  • 2 maçãs cozidas picadas
  • 1 abacaxi cozido e picado
  • 1 xícara de morangos picados
  • 3 claras em neve
  • 10 morangos para decorar

Modo de Preparar:

  • Num recipiente, misture a gelatina com a água e espere um minuto.
  • Leve ao fogo em banho-maria para dissolver.
  • Misture o adoçante e as frutas e leve à geladeira.
  • Quando estiver endurecendo, misture as claras em neve e distribua em taças ou coloque num refratário grande.
  • Leve para gelar e decore com morangos.
  • Se preferir, coloque em fôrma para pudim pequena e molhada, desenforme após três horas e decore.

Fonte: http://receitas.folha.com.br