Arquivo da tag: Receita com Camarão

Espetinho de Camarão Colorido

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Ingredientes:

  • 24 camarões com casca
  • 1 dente de alho picado
  • 40 tomates cereja (amarelo e vermelho)
  • 40 folhas de manjericão
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Espetinhos de madeira

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões com o sal, a pimenta-do-reino e o alho.
  • Monte os espetinhos, intercalando o camarão com tomates cereja e folhas de manjericão.
  • Molhe uma assadeira com azeite de oliva e coloque os espetinhos.
  • Leve ao forno e asse em torno de 15 minutos.

Fonte: Chef Márcia de Paula – http://manequim.abril.com.br

Duo Cacahuá

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Ingredientes:

  • 250 g de camarão,
  • Suco de ½ limão,
  • Tabasco a gosto,
  • Azeite de oliva,
  • 20 g de cebola picada,
  • ½ dente de alho fresco,
  • 30 g de queijo gruyère.

Modo de Preparar:

  • Misturar o camarão com o limão e o tabasco.
  • Aquecer o azeite, acrescentar a cebola, deixar dourar, adicionar o alho e refogar.
  • Misturar o camarão com o refogado.
  • Numa refratária colocar o camarão, regar com creme de leite e salpicar o queijo.
  • Gratinar.
  • Acompanha salada verde e pão.

Fonte: Restaurante Cacahuá – http://www.brasilsabor.com.br

Bobó de Camarão 16

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Ingredientes:

  • 300 g de camarão rosa médio
  • 200 g de aipim (mandioca)
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 4 rodelas de pimentão verde
  • 3 rodelas de pimentão vermelho
  • 2 rodelas de pimentão amarelo
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 50 g de cebolinha verde
  • 10 g de coentro
  • 300 g de arroz cozido

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola com o azeite de dendê
  • Acrescente o pimentão, a mandioca, o leite de coco, até desmanchar um pouco a mandioca,
  • Corrigir o sal,
  • Colocar a colher (sobremesa) de pimenta,
  • Adicione o camarão e deixe por aproximadamente 4 minutos.
  • Desligue o fogo, sirva em panela de barro.
  • Acompanha arroz branco e farinha de mandioca no dendê.

Fonte: Restaurante Gaudi – http://www.revistabareserestaurantes.com.br

Espetinho de Camarão e Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio, limpo e com cauda,
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/3 de xícara (chá) de salsa bem picada
  • 3 xícaras (chá) de abacaxi cortado em triângulos
  • 1 pimentão vermelho grande cortado em quadrados de 3 cm

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, tempere o camarão com o sal, o azeite, o suco de limão e o alho.
  • Reserve por 15 minutos.
  • Passe o camarão pela salsa para cobri-lo bem.
  • Aqueça a grelha.
  • Monte os espetos, intercalando o camarão com o abacaxi e o pimentão.
  • Grelhe por 15 minutos, virando de vez em quando, ou até o camarão ficar macio.
  • Sirva os espetos ainda quentes.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Espeto de Camarão

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Ingredientes:

  • 12 camarões rosa
  • 2 limões
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em cubos médios
  • 1 pimentão amarelo em cubos médios
  • Quanto baste de páprica doce para polvilhar
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • Quanto baste de azeite

Modo de Preparar:

  • Prepare os espetos intercalando os camarões e os legumes a gosto.
  • Tempere-os e deixe-os descansarem por meia hora.
  • Coloque em grelha quente untada com azeite por 4 minutos de cada lado.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br