Arquivo da tag: Rabanada

Rabanada Light 03

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Ingredientes:

  • 1 gema
  • 3 claras
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 8 fatias grossas de pão para rabanada (150 g)

Para polvilhar

  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó próprio para forno e fogão
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

Modo de Preparar:

  • Bata a gema e as claras, ligeiramente, com um batedor de arame, e misture com o leite, o adoçante e a baunilha.
  • Mergulhe as fatias de pão nessa mistura, embebendo-as completamente.
  • Coloque metade do óleo em uma frigideira e grelhe 4 fatias de pão de cada vez, deixando dourar dos dois lados.
  • Retire e polvilhe a canela misturada com o adoçante e o leite em pó.

Dica: Você encontra o pão para rabanada em padarias, mas pode substituir por 3 pães franceses adormecidos.

Fonte: http://heladinutri.blogspot.com

Rabanada Salgada de Lombo

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Ingredientes:

  • Lombo assado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (sopa) de curry
  • 2 colheres (sopa) de chutney de manga
  • 1 filão cortado em rodelas
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Desfiar o lombo.
  • Em uma panela, aquecer o azeite, refogar a cebola, o lombo com o curry e corrigir o sal com a pimenta.
  • Manter em fogo baixo, mexendo de vez em quando, em torno de 15 minutos até que a carne fique macia (se necessário colocar um pouco de água).
  • Deixar esfriar um pouco e acrescentar o chutney.
  • Misturar bem.
  • Reservar.
  • Passar as rodelas de pão nos ovos batidos e temperados com sal e pimenta.
  • Colocar em uma fôrma untada com manteiga.
  • E levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.
  • Retirar do forno e colocar um pouco da mistura do lombo.

Fonte: Programa Mulheres – www.tvgazeta.com.br

Rabanada Light 02

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Rabanada Light 2Ingredientes:

  • 1 pão de rabanada;
  • 800 ml de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 5 ovos inteiros (para quem está com o colesterol alto usar apenas as claras);
  • Adoçante para Forno e Fogão (não utilizar stévia, ela deixará um gosto amargo).
  • Canela.

Modo de Preparar:

  • Corte o pão de rabanada em rodelas (não muito finas) e unte a forma.
  • Ligue o forno em temperatura média.
  • Bata os ovos à mão.
  • Faça uma mistura com o leite, a baunilha e o adoçante (a gosto).
  • Passe os pães na mistura, depois no ovo e leve ao forno.
  • Fique observando para que não queime a rabanada.
  • Enquanto isso faça uma mistura de canela com o mesmo adoçante, ou caso não seja diabético ou se preferir, misture com açúcar mascavo.
  • Retire-a do forno.
  • Se ela estiver ressecada, antes de colocar a mistura de canela, coloque por cima uma outra misturinha de água com baunilha.
  • Se caso for congelar, a misturinha não será necessária.

Fonte: http://perdendopeso.com