Ingredientes:

Gravad Lax:

• Filé de salmão
• 750 g de cebola
• 160 g de açúcar
• Sal fino e grosso a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 limão
• 8 ramos de endro

Creme de Queijo:

• 200 g de cream cheese
• Ervas frescas a gosto
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Gravad Lax:

• Coloque o salmão com a pele para baixo sobre um filme plástico.
• Polvilhe o açúcar, sal, sal grosso e a pimenta em cima da carne do peixe.
• Arrume o limão, o endro e as cebolas sobre o tempero.
• Embrulhe o salmão completamente no filme e vire.
• Coloque um peso no salmão e deixe na geladeira, por 3 dias.

Creme de queijo:

• Coloque o cream cheese em um recipiente, e depois acrescente as ervas picadas.
• Misture e tempere com suco de limão, sal e pimenta.
• Sirva sobre o salmão fatiado bem fino, com torradas.

Fonte: Programa Lar Express – http://www.bemsimples.com