Ingredientes:

• 3 xícaras [chá] de polpa de melão cortada em cubos
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• ¼ de xícara [chá] de água
• 1 ½ xícara [chá] de iogurte natural
• 1 ½ xícara [chá] de açúcar
• 3 claras batidas em neve

Modo de Preparar:

• Bata a polpa do melão até obter um purê homogêneo.
• Reserve.
• Numa panela média, misture a gelatina com a água e deixe amolecer por 5 minutos.
• Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo bem com uma colher de pau até dissolver e retire do fogo.
• Acrescente o iogurte, a mistura do melão, o açúcar e mexa bem.
• Despeja numa tigela e coloque-a numa vasilha grande com água e cubo de gelo, mexendo sempre, até começar a firmar.
• Junte as claras em neve e misture delicadamente.
• Despeje a mousse em fôrmas individuais e sirva gelada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br