Ingredientes

• Polpa de 10 cocos verdes já sem água
• 400 ml de creme de leite
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 1 pacote de gelatina sem sabor (se o coco tiver uma consistência boa, não é necessário)
• 50 g de coco seco fresco, ralado e tostado no forno.

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador a polpa do coco verde, o creme de leite, o leite condensado e, se necessário, a gelatina.
• Coloque em taças para sobremesa e decore com o coco ralado tostado.
• Leve à geladeira para firmar.

Fonte: Restaurante Obá – SP – http://receitas.ig.com.br (foto: Divulgação IG)