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Filé de Anjo com Abacaxi

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Filé de Anjo com Abacaxi

Ingredientes:

  • 6 filés de anjo (tamanho médio);
  • 2 tomates graúdos sem semente e cortados em tiras;
  • 1 cebola graúda cortada em tiras;
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras lavadas e escorridas;
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (opcional);
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 copo (americano) de vinho branco seco;
  • 1 lata de abacaxi em calda (450 g), picado;
  • Sal e pimenta a gosto

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Filé de Peixe ao Creme de Milho 02

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Filé de Peixe ao Creme de Milho 02Ingredientes:

  • 500 g filé de peixe anjo
  • 2 latas milho-verde escorridas
  • 2 latas creme de leite sem soro
  • 2 tomates sem pele picados
  • 2 cebolas picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 colher [sopa] de extrato de tomate
  • Fatias queijo mussarela

Modo de Preparar:

  • Corte o filé em cubos refogue juntamente com a cebola, tomate, pimentão e o extrato tomate até cozinhar.
  • Separadamente bata no liquidificador o milho-verde com o creme de leite até obter um creme.
  • Untar uma fôrma e colocar o filé, por cima do mesmo o queijo e depois creme de milho, continue alternando quando terminar colocar o queijo fatiado.
  • Levar ao forno preaquecido até derreter e dourar o queijo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br