Arquivo da tag: Páscoa

Ovo de Páscoa de Colher

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de chocolate
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga.
  • Utensílios: travessa de vidro, faca, espátula do tipo “pão duro”, fôrma especial para ovos de Páscoa (250 g)

Modo de Preparar:

  • Com uma faca, pique o chocolate ao leite e divida em três partes iguais.
  • Derreta duas partes de chocolate no forno micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
  • Junte a terceira parte e mexa até derreter completamente e ficar homogêneo.
  • Pincele o chocolate na forma e leve à geladeira.
  • Repita o processo até a casca ficar grossinha.
  • Depois de pincelar a última camada, limpe as bordas e cubra a forma com papel manteiga.
  • Leve à geladeira de cabeça para baixo e deixe endurecer até a casquinha cair da forma.
  • Misture os ingredientes do brigadeiro (1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de manteiga) numa panela fora do fogo até formar um creme.
  • Leve ao fogo baixo e mexa até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Espere o brigadeiro esfriar completamente e encha as metades do ovo com ele.
  • Coloque o ovo de colher numa embalagem e finalize com confeitos coloridos.
  • Outras opções de recheio: mousse de maracujá, brigadeiro crocante, brigadeiro light com morangos, beijinho, mousse de merengue.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta Gelada de Chocolate de Páscoa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pote de sorvete de chocolate (2 litros)
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha peneirada com o fermento.
  • Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.
  • Leve ao forno médio em torno de 25 minutos.
  • Forre uma fôrma redonda (25 cm de diâmetro) com papel de alumínio.
  • Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.
  • Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.
  • Cubra e leve ao freezer para endurecer.
  • Aqueça o creme de leite em banho-maria.
  • Desligue o fogo, junte o chocolate picado e mexa até derretê-lo.
  • Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.
  • Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolo de Páscoa com Chocolate e Nozes

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de uvas passas pretas
  • 200 g de nozes picadas
  • 170 g de chocolate picado (deve ser ao leite)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Numa tigela misture as uvas passas pretas, as nozes, o chocolate picado e a farinha de trigo.
  • Reserve.
  • Numa tigela misture o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
  • Reserve.
  • Numa tigela misture bem a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.
  • Incorpore 1 ovo inteiro e misture bem.
  • Junte o outro ovo inteiro e misture até ficar bem homogêneo.
  • Acrescente aos poucos a parte seca (reservada acima) e misture bem.
  • Adicione o leite e continue mexendo.
  • Junte a parte das nozes (reservada acima) e incorpore todos os ingredientes.
  • Num refratário retangular, untado com manteiga e enfarinhado, despeje a mistura e acerte a superfície com o auxílio de uma espátula.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 250ºC por 25 minutos.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Rosca de Páscoa Especial

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 225 g de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 55g de manteiga picada
  • 1 ½ colheres (chá) de fermento biológico instantâneo
  • 25 g de açúcar
  • 1 ovo grande levemente batido
  • Cerca de 100 ml de leite morno, mais um pouco para pincelar,
  • 55 g de uvas passas brancas
  • 55 g de damascos secos picados
  • 55g de açúcar mascavo claro
  • 1 ½ colheres (chá) de sementes de linhaça
  • 115 g de açúcar glacê
  • 25 g de lascas de amêndoas tostadas

Modo de Preparar:

  • Unte uma assadeira e reserve.
  • Peneire a farinha de trigo e o sal em uma tigela grande, junte 25g de manteiga e amasse suavemente.
  • Adicione o fermento e o açúcar e misture.
  • Faça um buraco no meio, acrescente o ovo e adicione o leite aos poucos, misturando até obter uma massa macia.
  • Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha e sove até ficar lisa e elástica.
  • Faça uma bola com ela, coloque em uma tigela levemente untada com óleo, cubra e deixe crescer em um lugar aquecido até dobrar de tamanho.
  • Sove a massa novamente em uma superfície polvilhada com farinha e abra em um retângulo de 46 x 30 cm.
  • Derreta a manteiga restante e pincele sobre a massa.
  • Misture as uvas passas, os damascos, o açúcar mascavo e as sementes e espalhe sobre a massa.
  • Enrole como um rocambole, começando pelo lado mais alongado.
  • Deixe a junção virada para baixo, faça um círculo com a massa, pincele as pontas com leite e una-as.
  • Coloque na assadeira.
  • Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Asse a rosca em torno de 25 minutos, ou até estar crescida e bem dourada.
  • Desenforme e deixe esfriar.
  • Peneire o açúcar glacê e misture com 4 colheres (chá) de água para fazer um glacê.
  • Respingue sobre a rosca morna e salpique com as amêndoas.
  • Sirva fatiada, morna ou fria.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pão Doce de Páscoa 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 25 g de fermento de padeiro
  • 100 ml de leite
  • 500 g de farinha
  • 200 g de amêndoas moídas sem pele
  • 250 g de açúcar amarelo
  • 200 ml de azeite
  • 4 ovos
  • 50 g de amêndoas sem pele (para decorar)
  • Sal e manteiga a gosto

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no leite, mexendo bem.
  • Numa tigela, junte a farinha com a amêndoa moída, o açúcar e o sal.
  • Junte o leite com o fermento, assim como o azeite e os ovos.
  • Amasse bem até estar tudo ligado.
  • Unte uma fôrma oval com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado.
  • Coloque a massa na fôrma e deixe repousar por 3 horas em local aquecido.
  • Ligue o forno a 180ºC.
  • Decore a massa com as amêndoas inteiras e leve-a para assar durante 50 minutos.
  • Retire, deixe esfriar e desenforme.
  • Sirva decorado a gosto.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br