Brigadeiro de Paçoca 04

Publicado em 15/03/2012 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela, acrescente o leite condensado, o achocolatado e a manteiga sem sal.
Em fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar.
Retire a panela do fogo e acrescente as paçoquinhas.
Coloque a panela no fogo novamente e cozinhe até que a massa esteja desgrudando do fundo da panela. Retire do fogo e despeje em um prato fundo.
Quando estiver frio, faça os brigadeiros e passe ou no chocolate granulado ou em paçoquinha esfarelada.

Fonte: Edenise Berdack – http://www.gazetadopovo.com.br

Brigadeiro de Paçoca 02

Publicado em 15/03/2012 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Leve ao fogo o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e a farinha de amendoim.
Mexa até desgrudar do fundo da panela.
Após esfriar, enrole-os e passe no xerém de amendoim.

Nota: xerém de amendoim é o amendoim quebradinho.

Fonte: Florinda – http://cybercook.terra.com.br

Publicado em 19/12/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Prepare a massa: no liquidificador, coloque as gemas, 1 xícara (chá) de amendoim e o óleo e bata por 3 minutos.
À parte, bata as claras em neve, acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar e bata um pouco mais.
Junte à mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
Adicione a farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, o fermento e o leite e bata por 3 minutos.
Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno moderado por 50 minutos.
Faça o recheio: em uma tigela esfarele a paçoca com um garfo.
Coloque o leite condensado e 1 lata de creme de leite sem o soro, misture bem e leve à geladeira por 20 minutos.
Prepare a cobertura: em uma panela, ponha 1/2 xícara (chá) de açúcar e a água.
Deixe caramelizar.
Acrescente a margarina e deixe ferver, deixe em fogo baixo, até obter uma calda grossa.
Adicione 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 200 g de creme de leite sem o soro e mexa até incorporar totalmente com a calda.
Desenforme o bolo, recheie com o creme de paçoca, cubra com o chocolate e decore com amendoim restante.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Publicado em 26/09/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma panela coloque as 2 latas de leite condensado, as 2 colheres de margarina e as paçoquinhas esfareladas (de 10 a 12, deixe algumas para decorar)
Deixe cozinhar no fogo baixo e mexendo, até dar o ponto de brigadeiro (desgrudar da panela)
Depois apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa até ficar homogêneo e reserve
Em um prato coloque um pouco de leite e umedeça as bolachas, arrume em uma travessa.
Por cima da camada de bolacha coloque uma camada do recheio, alternando, uma camada de bolacha e uma de recheio.
Umedeça bem as bolachas para que o pavê não fique muito duro depois de gelado
Termine com uma camada de recheio, por cima esfarele as paçoquinhas restantes.
Depois coloque na geladeira, deixe pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.

Publicado em 31/08/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Fonte: Roberto Augusto – http://v5.tvgazeta.com.br