Ingredientes:

• 4 tomates maduros, sem pele e picados;
• 2 cebolas picadas;
• 2 cebolas-roxas picadas;
• 2 folhas de manjericão fresco rasgado;
• Salsinha fresca picada a gosto;
• 1 pitada de orégano desidratado;
• 1 pitada de pimenta-vermelha desidratada;
• Sal a gosto;
• ½ xícara de catchup.

Modo de Preparar:

• Refogue as cebolas no azeite até dourar, adicione os tomates e deixe no fogo baixo até formar um caldo grosso e os tomates começarem a desmanchar.
• Tempere com sal, pimenta e adicione o catchup mexendo bem e logo em seguida as ervas.
• Desligue.
• Disponha o molho sobre os filés em um refratário, cubra com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
• Sirva acompanhado de arroz branco ou batatas.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br