Ingredientes:

• 150 g de erva doce (em bulbos) cortada em tiras
• 2 xícaras (chá) de feijão carioca cozido
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de semente de erva doce
• ½ tomate em cubos
• 1 cebola média picadinha

Modo de Preparar:

• Cozinhe o feijão carioca com bastante água, evite deixá-lo muito cozido,
• Após cozido escorra e reserve-o.
• Corte o tomate em cubinhos: retire as sementes e com a palma da mão aperte o tomate contra a superfície de trabalho até que ganhe uma forma plana.
• Em seguida é só fatiar nos dois sentidos formando, assim, os cubinhos.
• Leve uma frigideira grande ao fogo baixo para esquentar.
• Acrescente o azeite, a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente a erva-doce, as sementes e refogue por cerca de 10 minutos ou até que comecem a dourar.
• Acrescente os tomates e refogue por mais 2 minutos.
• Acrescente o feijão reservado e deixe tempo suficiente para aquecer.
• Tempere com sal e pimenta do reino.
• Retire o refogado do fogo e sirva quente.

Fonte: http://www.cerealistasantaizabel.com.br

Ingredientes:

• 500 g de feijão carioca
• 150 g de bacon
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 1 gomo de paio em rodelas
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 tomates picados em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 pitada de pimenta calabresa
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o feijão carioca al dente.
• Em uma panela com um fio de óleo frite o bacon, a calabresa e o paio.
• Quando estiver dourado, acrescente a cebola, o alho, tomate e a pimenta calabresa e deixe fritar.
• Após isso acrescente ao feijão carioca juntamente com o caldo de carne e deixe cozinhar até caldo ficar suculento e o feijão macio.
• Por último acrescente a salsinha picada.

Fonte: http://www.cerealistasantaizabel.com.br