Avestruz ao Molho de Pinhão

Avestruz ao Molho de Pinhão
Ingredientes:
  • 250 g de carne de filé de avestruz
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • Azeite
  • 300 g de pinhões cozidos e fatiados
  • 200 ml de vinho branco seco
  • 150 ml de suco de laranja-pera
  • 2 grãos de cravos-da-índia
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

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