Ingredientes da Salada Morna de Polvo e Lula 01:

• 3 xícaras (chá) de suco de caju
• 125 ml de vinho branco
• 200 g de brotos (mix de brotos – cenoura, couve)
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 2 pimentas-dedo-de-moça picadas sem sementes
• 600 g de lula limpa, cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 polvo
• 1 laranja cortada em rodelas
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 talo de alho-poró cortado em rodelas
• 1 talo de salsão (ou aipo) cortado em rodelas
• 1 cebola picada em cubos grandes
• 3 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada grosso
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Sal a gosto

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