Arquivo da tag: Milho de Pipoca

Pirulito de Pipoca 02

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de milho para pipoca
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • ½ xícara (chá) de glucose de milho
  • Margarina para untar
  • 300 g de chocolate ao leite fracionado picado
  • 100 g de amendoim triturado

Modo de Preparar:

  • Leve uma pipoqueira tampada ao fogo alto com o óleo e o milho e cozinhe até estourar a pipoca.
  • Desligue e reserve.
  • Em outra panela, coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate e a glucose e mexa até dissolver.
  • Adicione a pipoca pronta e misture.
  • Desligue, deixe amornar e, com as mãos untadas, faça bolas médias com a mistura.
  • Espete cada bolinha em um palito de madeira.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Derreta o chocolate picado em banho-maria e banhe os palitos de pipoca.
  • Polvilhe com o amendoim, coloque para secar sobre uma fôrma untada e leve à geladeira por mais 1 hora.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pipoca ao Bacon 03

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Ingredientes:

  • 100 g de bacon
  • Óleo a gosto
  • 1 xícara (chá) de milho para pipoca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o bacon em cubos de 0,5 cm e coloque na panela juntamente com o óleo, deixando fritar levemente em fogo baixo.
  • Em seguida, coloque-os em papel-absorvente e deixe escorrer.
  • Feito isso, retire parte da gordura que se formou na panela, deixando o equivalente a 4 colheres de sopa e retorne ao fogo, adicionando o milho.
  • Tampe a panela e, assim que a pipoca começar a estourar destampe rapidamente e acrescente os cubos de bacon frito.
  • Tampe a panela novamente e deixe a pipoca estourar até o fim.
  • Antes de servir, tempere com sal.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pipoca com Chocolate Amargo

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Pipoca com Chocolate AmargoIngredientes:

  • 1 colher de óleo neutro
  • 1/3 de xícara de grãos de pipoca
  • 120 g de chocolate amargo de boa qualidade picado
  • ¾ de colher [chá] de flor de sal ou sal fino dividido

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aqueça o óleo com os grãos de pipoca, coberto, em fogo médio até que todos abram.
  • Despeje a pipoca em uma tigela grande, removendo quaisquer grãos que não tenham aberto e reserve.
  • Forre uma assadeira com papel-manteiga e reserve.
  • Coloque o chocolate e ½ colher [chá] de sal em banho-maria até que derreta completamente.
  • Imediatamente despeje sobre a pipoca e mexa para revesti-las completamente.
  • Espalhe uniformemente sobre a assadeira e polvilhe com o restante ¼ de colher [chá] de sal.
  • Deixe descansar em temperatura ambiente até que o chocolate tenha endurecido.

Fonte: http://www.eucomosim.com