Avestruz com Molho de Gorgonzola

Avestruz com Molho de Gorgonzola
Ingredientes:
  • 600 g de filé de avestruz cortado em medalhões
  • Sal, pimenta-do-reino, óleo e manteiga para grelhar
  • 2 alhos-porós em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de vinho tinto
  • ½ xícara (chá) de vinho do Porto
  • ½ cebola batidinha
  • Galhos de salsa
  • Galhos de tomilho

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