Lombo com Crosta de Batata

Lombo com Crosta de Batata
 

Lombo com Crosta de Batata

Ingredientes:
  • 1 kg de lombo suíno
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g de margarina
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 batatas médias
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de amido de milho

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