Salada de Salmão Defumado 02

Ingredientes:

  • Folhas de Endívia
  • Alface Americana
  • Alface Radicchio
  • Salmão
  • Broto de Alfafa
  • Azeite de Oliva Extra Virgem
  • Vinagre de Maçã
  • Licor de Romã
  • Sal
  • Pimenta
  • Morangos

Modo de Preparar:

Emulsão de Romã

  • Misturar sal, vinagre de maçã, azeite, pimenta e licor de romã.

Salada

  • Colocar todos os ingredientes em uma taça de vidro e servir com a emulsão de romã.

Fonte: http://www.capitalgourmet.com.br