Ingredientes:

• 1 quilo de peito de frango
• 1/2 cebola da pequena
• 1 pedaço pequeno de pimentão
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 tablete de frango
• 1 pouco de cheiro verde (coentro)
• 1 lata de milho e ervilha juntos
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 garrafa da pequena de leite de coco
• 300g de presunto e queijo mussarela
• Macarrão para lasanha

Modo de Preparar:

• Cozinhar primeiro o peito de frango do seu jeito e com o tablete de frango e deixar um pouco do caldo ao final do cozimento.
• Depois de cozido, desfiar o frango.
• No liquidificador juntar o leite, a cebola, o pimentão, a maionese, o catchup, a farinha de trigo, o cheiro verde (coentro) e o caldo que sobrou do cozido.
• Bata até ficar um creme grosso.
• Despeje esse creme em uma panela e deixe ferver, depois coloque o frango já desfiado, a meia garrafa de leite de coco, e depois o milho e a ervilha e logo após o creme de leite, deixe ferver por uns dez minutos e pronto já está feito o recheio.
• Cozinhe um pouco da metade do pacote de macarrão.
• Para montar a lasanha coloque primeiro o macarrão no fundo de um refratário grande e quadrado, depois coloque o recheio de frango, logo após outra camada de macarrão, depois uma camada de presunto, depois outra camada de macarrão e por fim uma camada de queijo.
• Coloque no forno e deixe ate derreter o queijo.

Fonte: Ilma Gabriela da Costa – http://receitas.maisvoce.globo.com

Ingredientes:

• 2 peitos de frango grandes
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 chávenas de água fervente
• 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em água quente
• 1 pacote de lasanha pré-cozida
• 1 cebola média bem picada
• 1 lata de purê de tomate
• 1 pacote de natas
• 1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Doure o frango com uma colher de manteiga.
• Junte a cebola, o purê de tomate e a água e deixe cozinhar.
• Desfie o frango.
• Derreta 2 colheres de manteiga e junte a farinha de trigo, adicione o caldo de galinha, misture e mexa até engrossar e acrescente o frango desfiado temperado e as natas.
• Coloque a lasanha com camadas alternadas.
• Cubra com molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido em torno de 45 minutos.

Fonte: www.receitasdadina.com

Ingredientes:

• 1 frango
• 2 cenouras
• 2 cebolas grandes
• 1 ramo de salsa
• 2 dentes de alho
• 1dl de azeite
• 1 folha de louro
• 1dl de vinho branco
• 3 tomates grandes maduros
• 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
• 16 folhas de lasanha de espinafres
• Sal, pimenta e molho bechamel q.b.

Modo de Preparar:

• Arranje o frango, corte-o em quatro partes e lave-o bem.
• Leve ao lume um tacho com água temperada de sal, juntamente com a cenoura cortada ao meio, uma cebola inteira e metade do ramo de salsa.
• Junte o frango e deixe cozer.
• Retire-o, arrefeça-o e remova-lhe a pele e os ossos.
• Reserve.
• Pique a outra cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite juntamente com a folha de louro.
• Quando a cebola estiver translúcida, acrescente o frango desfiado e refresque com o vinho.
• Envolva bem, junte o tomate picado, sem pele nem sementes, o concentrado e a restante salsa picada.
• Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
• Entretanto, coza em água temperada de sal as folhas de lasanha.
• Escorra-as bem e utilize algumas delas para forrar o fundo de um tabuleiro.
• Coloque por cima uma porção do preparado de frango, cubra com mais folhas de lasanha e repita a operação até esgotar os ingredientes.
• Regue com o molho bechamel e leve ao forno até gratinar.
• Serve quente.

Fonte: Rita Alexandre – http://www.gastronomias.com – Portugal

Ingredientes:

• 250 g de massa para lasanha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola
• 1 cenoura
• 4 dentes de alho
• 350 g de peito de frango desossado sem pele
• 1/2 chávena de vinho branco
• 2 1/2 xícaras de polpa de tomate
• 1 3/4 de xícaras de leite
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de alecrim
• Sal e pimenta preta moida, q.b.

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções do fabricante.
• Aqueça o óleo e refogue a cebola picada a cenoura ralada e os alhos picados.
• Moa grosseiramente o frango (ainda cru).
• Refogue o frango moído na frigideira, mexendo até dourar, por cerca de 5 minutos.
• Junte o vinho e cozinhe, em lume forte, até reduzir o líquido à metade.
• Adicione a polpa de tomate, o alecrim, o sal e a pimenta preta.
• Deixe ferver novamente e cozinhe com a frigideira destapada por cerca de 5 minutos, para os sabores se misturarem.
• Aqueça o forno (alto).
• Coloque o leite e a farinha numa panela e cozinhe em lume médio, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
• Unte uma forma quadrada, de 23 cm, com óleo.
• Monte a lasanha, distribuindo as camadas na seguinte ordem: frango, massa, frango, molho branco, queijo, massa, frango, molho branco, queijo, etc.
• Termine polvilhando com queijo parmesão por cima.
• Leve ao forno até borbulhar, por cerca de 20 minutos, sem cobrir.

Fonte: http://www.receitasdecozinha.com – Portugal

Ingredientes:

• 1 frango
• 1 alho francês
• 1 maço de espinafre
• 1 cebola
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de lasanha
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Cozer o frango em água e sal.
• Deixar arrefecer e desfiar.
• Cozer os espinafres.
• Deixar escorrer bem e reservar.
• Partir o alho francês, a cebola e as cenouras em Juliana e, juntamente com os espinafres escorridos, deixar refogar em azeite durante 5 minutos.
• De seguida coloca-se o pacote de natas, o frango desfiado, tempera-se com sal e deixa-se levantar fervura.
• Deve-se passar por água quente cada uma das folhas de lasanha para que não fiquem secas, e dispô-las num tabuleiro cobrindo a base, rechear com o preparado de frango e um pouco de molho bechamel.
• Alternam-se todos os ingredientes em camadas, sendo a última de lasanha que se deve cobrir com o bechamel e o queijo ralado.
• Levar ao forno (médio) durante 35 minutos.

Fonte: Ana Isabel Soares – http://sabores.sapo.pt – Portugal