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Lasanha Light com Atum

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Lasanha Light com Atum

Ingredientes:
Massa:
  • 500 g de massa de lasanha integral.
Molho de tomate:
  • 4 tomates maduros sem pele, sem semente, cortado em cubinhos;
  • ½ cebola picada;
  • 2 colheres [chá] de orégano;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 4 colheres [chá] de azeite.
Recheio:
  • 1 tomate picado;
  • 2 latas de atum light escorrido;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Lasanha Especial Light

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Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
  • 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”
  • 1 pote de queijo cottage ou queijo de minas bem picado
  • 250 g peito de peru light
  • 1 l creme de leite light
  • 1/2 l de molho de tomate
  • 150 g de mussarela light picada (ou ralada)

Modo de Preparar:

  • Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.
  • Monte a lasanha.
  • Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha.
  • Alterne com a berinjela, a cottage e o peito de peru.
  • Coloque mais molho e faça outra camada de berinjela, a cottage e o peito de peru.
  • Vá fazendo as camadas até terminar.
  • Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.
  • Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.boareceita.com.br