Panna Cotta de Jaca com Calda de Morango

Panna Cotta de Jaca com Calda de Morango

Panna Cotta de Jaca com Calda de Morango

Ingredientes:
Panna cotta:
3 xícaras (chá) de gomos de jaca
1 xícara (chá) de creme de leite
¾ de xícara (chá) de leite condensado
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
¼ de xícara (chá) de água
Calda de morangos:
2 bandejas de morango
3 colheres (sopa) de açúcar
Suco de ½ limão

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Mousse de Jaca

Ingredientes:

  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de água
  • 2 xícaras de leite
  • 1 ½ gomos de jaca sem caroço
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Leve o açúcar e a água ao fogo até o açúcar dissolver.
  • Junte então o leite e a jaca.
  • Deixe ferver e cozinhe até quase secar.
  • Bata a jaca no liquidificador com o leite condensado.
  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte no liquidificador.
  • Coloque o creme de leite em seguida e bata mais um pouco.
  • Despeje a mousse em um refratário untado e deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br