Ingredientes da Tapioca de Legumes, Ricota e Ovos Mexidos:

• 250 g de goma de mandioca;
• ½ colher (sopa) de creme de vegetal sem sal;
• 2 ovos;
• 1 ½ colheres (sopa) de azeitona preta light cortada em pedacinhos;
• 50 g de queijo ricota caseiro;
• ¼ de tomate maduro e limpo;
• Sal;
• ¼ de cebola cortada em pedacinhos;
• ½ colher (sopa) de azeite de oliva;
• ¼ de pimentão vermelho.

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