Arquivo da tag: Gelatina de Limão

Mousse de Limão Light com Kiwi

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
  • 1 kiwi picado sem casca.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse com o kiwi picado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Limão Light com Hortelã

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
  • 4 folhas de hortelã.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, as folhas de hortelã, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima e uma folha de hortelã para decorar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Limão Light com Abacaxi

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado;
  • 5 fatias de abacaxi picadas.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse, disponha os pedaços de abacaxi picados e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Limão Light com Mousse de Chocolate Branco

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Ingredientes:

Mousse de limão:

  • 1 ½ xícara [chá] de água fervente;
  • 1 xícara [chá] de cubinhos de gelo;
  • 2 envelopes de gelatina de limão diet;
  • 1 xícara [chá] de iogurte desnatado.

Mousse de chocolate branco:

  • 2 barras (80 g) de chocolate branco light;
  • 1 colher [sopa] de gelatina incolor;
  • 2 claras em neve;
  • 3 colheres [sopa] de adoçante culinário em pó;
  • 200 ml de iogurte natural desnatado;
  • 1 xícara [chá] de leite desnatado.

Modo de Preparar:

  • Leve a gelatina com a água quente no liquidificador e bata até dissolver.
  • Junte os cubos de gelo, o iogurte e bata mais um pouco até que se transforme em um creme espesso. Reserve.
  • Para a mousse de chocolate branco, leve o chocolate branco ao banho-maria até derreter então junte o leite e mexa bem.
  • Leve o iogurte, adoçante e gelatina ao liquidificador e bata até obter um creme homogêneo e espesso.
  • Despeje esse creme ao chocolate e depois as claras em neve misturando suavemente com uma colher até incorporar.
  • Despeje esse creme em um refratário de vidro para mousse e por cima despeje a mousse de limão (na outra metade) e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até endurecer.
  • Sirva a seguir com raspas de limão por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Salada Waldorf Diferente

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Ingredientes:

  • 2 maçãs cortadas em cubinhos com casca
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de salsão picado
  • 4 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 pacote de gelatina de limão
  • ¾ xícara de (chá) de água fria

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha dissolva a gelatina na água quente.
  • Junte a água fria e o suco de limão.
  • Leve à geladeira até que esteja com consistência de clara de ovo.
  • Acrescente os ingredientes restantes e misture bem.
  • Despeje na fôrma com capacidade para 1 litro e leve à geladeira por 4 horas ou mais.
  • Desenforme e decore a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com