Arquivo da tag: Frutose

Chocolate Quente 08

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de água
  • 6 colheres (sopa) de frutose
  • 2,5 g de gengibre fresco cortado em fatias
  • 2 cravos-da-índia
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado dietético
  • 2 colheres (sopa) de cobertura dietética de chocolate
  • 2 bolas de sorvete dietético de creme

Modo de Preparar:

  • Numa panela pequena, junte a água, a frutose, o gengibre e os cravos-da-índia.
  • Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até que a frutose dissolva completamente.
  • Pare de mexer e mantenha a fervura por mais 5 minutos.
  • À parte, dissolva o achocolatado no leite.
  • Retire o gengibre e os cravos da calda e acrescente o achocolatado dissolvido.
  • Quando levantar fervura, retire do fogo.
  • Desenhe toda a lateral de dois copos com a cobertura de chocolate.
  • Coloque em cada copo 1 bola de sorvete e metade da bebida fervente.

Fonte: http://www.terra.com.br

Bolo de Chocolate e Pera

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Ingredientes:

  • 2 peras
  • 1 colher (sopa) de frutose
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 embalagem de mistura para bolo dietético de chocolate
  • 2 ovos
  • 10 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de essência de rum

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras e corte em cubos médios, retirando os caroços.
  • Numa panela, junte ½ xícara de água e a frutose e leve ao fogo alto até ferver.
  • Junte as peras e a margarina e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até ferver e as peras ficarem cozidas, mas firmes.
  • Retire do fogo e acrescente a farinha de rosca, misturando bem até obter uma farofa úmida. Reserve.
  • Numa batedeira, junte a mistura para bolo, os ovos inteiros, o leite e a essência de rum, batendo até que a mistura fique homogênea.
  • Retire da batedeira e acrescente a farofa de peras.
  • Despeje a massa numa fôrma para bolo inglês, untada e polvilhada com farinha de rosca.
  • Leve ao forno médio preaquecido em torno de 45 minutos.

Fonte: http://www.terra.com.br

Bolo de Alfarroba com Nozes

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Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral peneirada
  • 2 colher (sopa) de farinha de Alfarroba
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 1 xícara de frutose
  • 1/2 xícara de leite desnatado ou leite de soja
  • 1 xícara de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Misture as gemas, o óleo, a frutose e o leite.
  • À parte junte a farinha de trigo, a farinha de Alfarroba e o fermento.
  • Misture com os primeiros ingredientes.
  • Acrescente a baunilha e as nozes picadas.
  • Por último acrescente as claras batidas em neve.
  • Leve ao forno médio (200ºC) cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.humanaalimentar.com.br