Fritada de Ovo com Queijo Branco

Fritada de Ovo com Queijo Branco
Ingredientes:
  • 1 abobrinha italiana pequena cortada em rodelas
  • ½ cebola picada
  • ½ pimentão amarelo pequeno em fatias finas
  • 1 colher (sopa) óleo de girassol
  • 1 tomate em tiras e sem semente
  • 3 gemas
  • 6 claras
  • 2 colheres (sopa) de leite desnatado
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 fatias médias de queijo branco light em cubos

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