Fraldinha Assada na Cerveja

Fraldinha Assada na Cerveja

Fraldinha Assada na Cerveja

Ingredientes:
1 peça de fraldinha (2 kg)
1 colher (sopa) de sal grosso
1 xícara (chá) de ketchup
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (chá) de ervas secas (orégano, manjericão, alecrim)
¼ de xícara (chá) de molho inglês
1 lata de cerveja preta

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Fraldinha Assada com Farofa de Legumes

Fraldinha Assada com Farofa de Legumes

Fraldinha Assada com Farofa de Legumes

Ingredientes:
  • 1 peça de fraldinha limpa (1,2 kg)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de cerveja clara
Farofa:
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão amarelo sem sementes em cubos
  • 2 cenouras raladas
  • 1 tomate maduro sem sementes em cubos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada a gosto

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Bife Grelhado com Salada de Verão

Bife Grelhado com Salada de Verão

Bife Grelhado com Salada de Verão

Ingredientes:

  • 4 colheres (chá) de açúcar
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 pimenta tailandesa
  • 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de molho de peixe (nam pla)
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 kg de fraldinha cortada em fatias
  • 4 xícaras (chá) de espinafre em fatias finas
  • 6 rabanetes em fatias finas
  • 2 pepinos descascado e cortado em fatias finas
  • 2 cenouras raladas
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão cortadas
  • ½ xícara (chá) folhas de hortelã cortadas
  • ½ xícara (chá) coentro cortado

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