Absinto Dama da Noite

Ingredientes:

  • 1 1/2 doses de Pastis
  • 2 ou 3 gotas de licor de anisete
  • 2 ou 3 gotas de água de flor de laranjeira
  • 1 colherinha de creme de menta
  • 1 clara de ovo

Modo de Preparar:

  • Misturar os ingredientes numa coqueteleira com algumas pedras de gelo e sirva.

Fonte: Maria Clara – http://www.culinaria-receitas.com.br

Calda Especial

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1/2 litro de água.
  • 1 colher (café) de água de flor de laranjeira.
  • Gotas de limão

Modo de Preparar:

  • Ponha o açúcar na água.
  • Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.
  • Quando a calda estiver em ponto de fio, junte algumas gotas de limão.
  • Retire do fogo.
  • Assim que a calda estiver fria, acrescente a água de flor de laranjeira.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br