Strogonoff de Carne 12

Strogonoff de Carne 12

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de catchup picante
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 500 g de filé-mignon ou alcatra em bifes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média em tiras finas
  • ½ cubo de caldo de carne
  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 250 g de champignon em conserva picado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Continue lendo

Filé em Crosta de Ervas Finas

Filé em Crosta de Ervas Finas

Ingredientes:

  • 4 tournedos de filé-mignon (medalhão envolvido com bacon)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (chá) de hortelã picada
  • 1 colher (chá) de manjericão picado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de tomilho ou alecrim picado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de geleia de damasco

Continue lendo