Arquivo da tag: Espuma

Espuma Rosada

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Ingredientes:

  • 1 pudim diet de baunilha
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 gelatina em pó diet de morango
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 3 xícaras (chá) de morango
  • 4 claras
  • Morangos com o cabinho para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva o pó para pudim no leite, seguindo as instruções da embalagem.
  • Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.
  • Dissolva a gelatina na água, mexendo até dissolvê-la completamente; deixa esfriar.
  • Limpe o morango e leve para gelar.
  • Coloque no liquidificador o pudim com o morango, bata e adicione a gelatina aos poucos.
  • Despeje numa travessa e reserve.
  • Bata as claras em neve firme e junte à mistura reservada, mexendo delicadamente.
  • Coloque em uma fôrma untada com óleo e leve à geladeira até endurecer.
  • Desenforme e decore os morangos.

Fonte: http://www.terra.com.br

Espuma de Manga

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Refresco em Pó de Manga Da Barra
  • 500 ml de água
  • 2 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Junte o conteúdo da embalagem de refresco em pó de manga à água.
  • Bata-o com o sorvete em um liquidificador até obter uma espuma homogênea.
  • Sirva em seguida.

Dica: Podem-se adicionar pedaços de manga na espuma antes de servir.

Fonte:  http://www.dabarra.com.br

Espuma de Maracujá e Maçãs

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Ingredientes:

  • 3 maçãs sem casca picadas;
  • 2/3 de xícara de (chá) de água;
  • 2 maracujás;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca;
  • 13 colheres dosadoras de adoçante a granel;
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao fogo com as maçãs e metade da água, deixe-as cozinhar até que fiquem macias.
  • Enquanto isso coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o restante da água e bata rapidamente para não triturar as sementes.
  • Passe este suco pela peneira, misture a gelatina e deixe hidratar por 1 minuto.
  • Coloque o suco na panela junto com as maçãs, desligue o fogo e mexa até dissolver a gelatina.
  • Retire do fogo e bata no liquidificador junto com o adoçante.
  • Coloque num recipiente e leve à geladeira.
  • Quando começar a endurecer, misture delicadamente as claras previamente batidas em neve, ponha em taças e leve para gelar.

Fonte: http://www.diabete.com.br