Ingredientes:

• 4 espigas de milho cozidas
• 1 copo de leite
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 2 ovos
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 fatias grossas de queijo mineiro ou mussarela

Modo de Preparar:

• Cortar os grãos das espigas.
• Bater no liquidificador, os grãos, o leite, os ovos, sal e pimenta
• Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
• Untar um refratário e colocar metade da massa
• Rechear com o queijo picado e colocar a outra metade da massa
• Levar ao forno quente por aproximadamente 35 minutos até que enfiando um palito no centro, ele saia seco e a torta esteja dourada.

Fonte: http://www.webbusca.com.br