Arquivo da tag: Espaguete

Espaguete ao Sugo 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros, cortados em pedaços,
  • 1/4 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Sal, pimenta-do-reino e queijo ralado a gosto,
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pacote de macarrão espaguete (500 g)

Modo de Preparar:

  • Faça o molho: ponha todos os ingredientes, menos o macarrão, em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa de vez em quando e cozinhe por 30 minutos ou até o tomate começar a desmanchar.
  • Passe por uma peneira fina, apertando bem com as costas de uma colher, e corrija o tempero se necessário. Reserve.
  • Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente abundante com sal.
  • Escorra, regue com o molho quente e sirva imediatamente com queijo ralado.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Espaguete com Frango e Berinjela 02

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Ingredientes:

  •  500 g de massa tipo espaguete
  • 400 g de peito de frango
  • 200 g de tomate cereja
  • 1 cubo de caldo de frango
  • Azeitona verde
  • Azeite, Sal, Manjericão, Orégano, Alho

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa e reserve
  • Aqueça azeite e doure o alho
  • Junte o frango já temperado e deixe dourar
  • Adicione o tomate cereja e o cubo de caldo de frango.
  • Junte a azeitona e tempere com orégano e manjericão e deixe cozinhar
  • Junte a massa já cozida e parte da água do cozimento e deixe finalizar e sirva

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://home.tvgazeta.com.br

Spaghetti alla Carbonara 02

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Ingredientes:

  • 400 g de spaghetti
  • 200 g de bacon fatiado cortado em quadradinhos
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 400 ml de creme de leite
  • 1 colher de manteiga
  • Pimenta do reino
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Enquanto o macarrão cozinha coloque o bacon para fritar, à parte misture o creme de leite com os ovos e as gemas e tempere com sal e pimenta.
  • Quando o macarrão estiver cozido, escorra e coloque para fritar na manteiga e na gordura do bacon por uns 2 minutos,
  • Coloque a mistura do creme e desligue o fogo, deixe que o calor do macarrão cozinhe o molho, moa um pouco de pimenta do reino na hora, polvilhe o parmesão ralado e sirva.

Fonte: http://ronaldorossi.com.br

Espaguete Gratinado 02

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de espaguete ninho
  • 200 g de presunto fatiado e picado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 caixas de creme de leite se soro
  • 1 peito de frango desfiado
  • Sal e cebola ralada na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e reserve
  • Em uma panela, frite a cebola ralada na margarina, acrescente o peito de frango e frite bem
  • Tire do fogo e junte o presunto e o creme de leite
  • Mexa e jogue essa mistura sobre o macarrão, mexa bem
  • Ponha em um refratário e cubra com a mussarela
  • Leve ao forno para derreter e está pronto

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Macarrão ao Molho Shoyu

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Ingredientes:

  • 500 g macarrão espaguete
  • 1 cebola de cabeça
  • 2 tomates
  • 200 g frango desfiado
  • 100 g bacon
  • Molho shoyu a gosto
  • Cebolinha verde picadinha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e reserve.
  • Frite bacon reserve, numa panela grande refogue o frango junte o bacon a cebola e o tomate picado e adicione o macarrão e tempere com molho shoyu a gosto.
  • Salpique cebolinha verde a gosto.

Dica: Sirva com ovo frito

Fonte: http://temperartee.blogspot.com