Espaguete à Siciliano 01

Espaguete à Siciliano 01
Ingredientes:
  • 400 g de espaguete
  • 4 filés de anchova em pedaços pequenos
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho cortados em quatro
  • ½ berinjela sem casca em cubos
  • 6 tomates grandes maduros
  • 12 azeitonas sem caroço cortadas ao meio
  • 2 pimentões verdes
  • 1 colher (sopa) manjerona fresca picada ou ½ colher (chá) de manjerona seca
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (chá) de sal

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Espaguete com Atum e Shiitake

Espaguete com Atum e Shiitake

Ingredientes:
  • 500 g de macarrão tipo espaguete
  • 500 g de tomate-cereja
  • 12 dentes de alho cortados em lâmina
  • 100 g de bacon fatiado
  • 50 g de cogumelo shiitake laminado e hidratado no vinho branco
  • 1 lata de atum sólido com óleo
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 50 g de azeitonas verdes
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

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Espaguete com Bacon 01

Espaguete com Bacon 01

Ingredientes:
  • 500 g de espaguete cozido “al dente”
  • 500 g de tomate-cereja picado
  • 250 g de bacon em cubos pequenos
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de azeite extravirgem
  • Quanto baste de manjericão picado
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de queijo ralado

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