Trouxinha de Berinjela Italiana

Trouxinha de Berinjela Italiana  

Ingredientes:

Massa da trouxinha

  • 2 ovos
  • 500 ml de leite desnatado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 5 folhas de manjericão

Berinjela Italiana

  • 1 berinjela
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alhos picados
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão verde
  • ½ pimentão amarelo
  • 25 g de azeitona preta em rodelas
  • 15 g de uvas-passas brancas
  • 10 g de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Continue lendo