Rolinho de Fiambre com Salada de Batata

Rolinho de Fiambre com Salada de Batata
Ingredientes:
  • 250 g de fiambre fatiado
  • 4 batatas cozidas com casca
  • 1 cenoura cozida
  • 1 cebola picada
  • 100 ml de maionese
  • 2 tomates
  • 4 pepinos em vinagre
  • 2 ovos cozidos
  • 1 colher (café) de salsa picada
  • 1 colher (café) de mostarda
  • Sal e pimenta q.b.
  • Alface-roxa e agriões q.b.

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Rolinho de Fígado de Frango

Rolinho de Fígado de Frango
Ingredientes:
  • 1 kg de fígado de frango
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 12 fatias de apresuntado
  • ½ maço médio de salsinha
  • 2 dentes de alho descascados
  • Sal
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • ½ xicara (chá) de margarina
  • 20 folhas de sálvia ou de salsinha
  • Sal

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Rolinho de Carne com Acelga e Arroz

Rolinho de Carne com Acelga e Arroz
Ingredientes:
  • 4 folhas pequenas de acelga
  • Água suficiente
  • 4 bifes de alcatra
  • 150 g de queijo cortado em palitos
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • ¼ de pimentão verde
  • ¼ de pimentão vermelho
  • 1 xícara (chá) de Arroz Prato Fino

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