Ingredientes:

• 800 g de Filé FAST-FISH (Dourada / Surubim / Filhote)
• 02 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 02 pimentões cortados em rodelas
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 04 tomates cortados em rodelas
• 04 ramos de coentro fresco picado
• 01 maço de cebolinha picada
• 01 maço de salsinha picada
• 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
• 01 xícara de chá de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de água
• 02 limões
• Endro a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe descongelar os filés FAST-FISH naturalmente.
• Coloque-os em uma tigela e tempere com o caldo dos limões, o sal, a pimenta do reino e endro.
• Leve a panela arrumando os filés FAST-FISH em camadas, adicione o azeite dendê, deixe fritar um pouco, por cima coloque a cebola, os pimentões, os tomates e a água.
• Quando estiver tudo cozido, coloque o leite de coco e mexa com cuidado até levantar fervura.
• Antes de servir acrescente a cebolinha e o coentro.

Fonte: http://www.fastfish.com.br

Ingredientes:

• 6 kg de Filé de Arraia Multi Fish
• 2 kg de Camarão Rosa Juvenil M Fast Fish
• 1 kg de cebolas médias
• 500g pimentões verdes
• 400g pimentões vermelhos
• 400g pimentões amarelos
• 2 kg tomates maduros
• 6 dentes de alho
• 1 maço de cheiro verde
• 1 vidro de azeite de dendê
• 3 vidros de leite de coco
• 100ml de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte os filés parcialmente congelados e cubos (mais ou menos 6 cubos por filé).
• Cortar a cebola de cima a baixo em oito partes e desgomar as camadas (como uma laranja).
• Picar em cubinhos os tomates e os pimentões verdes, vermelhos e amarelos. Espremer o alho.
• Passar sal fino no peixe e deixar descansar no mínimo 30 minutos.
• Refogar a cebola no azeite dendê até murchar, acrescente o alho (sem queimar) em seguida o tomate picado.
• Assim que o tomate estiver bem refogado acrescente os pimentões picados e refogue mais um pouco.
• Acrescente o azeite de oliva, que dá um gosto especial, e o sal.
• Depois de tudo refogado acrescente os Camarões Fast Fish e os Cubinhos de Arraia Multi Fish já temperados com sal.
• Misture com cuidado e acrescente o leite de coco.
• Deixe levantar fervura e coloque cheiro verde picadinho e pronto.

Fonte: http://www.fastfish.com.br

Ingredientes:

• 400g de Filé de Arraia Multi Fish
• 1 dente de alho amassado
• Tomate em rodelas
• ½ cebola em rodelas
• 1 colher (chá) de salsa
• 1 colher (sobremesa) de coentro
• 2 colheres  (sopa) azeite de oliva
• ½ colher (chá) colorau
• ½ kg batatas
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• 2 cenouras médias
• ½ colher (sopa) orégano
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque o azeite em uma panela, doure o alho e a cebola.
• Adicione o colorau e coloque os filés.
• Deixe fritar bem, depois coloque 300ml de água e deixe cozer em alto.
• Em outro recipiente cozinhe as batatas, as cenouras descascadas e picadas em rodelas.
• Assim que os legumes estiverem cozidos junte ao filé e cubra tudo com rodelas de tomate, salpique com os condimentos, mais o orégano e deixe ferver mais sete minutos.

Fonte: http://www.fastfish.com.br